2025年7月13日，由中国奶业协会垄断的中国奶业发展政策探讨会在厦门恢弘举行。本次会议以“场景、空间和赛说念”为主题，集聚行业顶尖聪敏，久了探讨栽种奶业质地效益和中枢竞争力的要津旅途，为奶业振兴注入新动能。

“世界级”奶源设立

中国农业科学院原党组布告、国度食物与养分征询委员会主任、中国奶业协会政策发展责任委员会名誉副主任陈萌山在《中国奶业政策发展要点课题运筹帷幄讲演(2025)》中指出，面前中国奶业的发展水平依然总体达到了弘扬国度水平。从 2003 年运行，我国牛奶产量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。我国奶牛衍生业的鸿沟化、尺度化、数智化、集约化水平已在全球名列三甲。我国奶牛单产水平依然踏进全球第一梯队，2024年中国鸿沟牧场单产依然达到好意思国水平。我国结合17年实施生鲜乳质地安全监测，作念到了抽检“全隐敝”，乳卵白、乳脂肪含量达到奶业弘扬国度水平，牛奶成为中国东说念主最安全、最养分的食物之一。

以蒙牛旗下当代牧业为例，2020年，当代牧业已成为奶牛存栏量全球第一，原奶品性赶超欧盟尺度，成为我国鸿沟化牧场精益衍生标杆。面前，当代牧业奶牛单产水平国外最初，绿色低碳及数智化水平合手续引颈行业。

世界级智能制造

国务院参事、农业农村部原副部长于康震在《中国奶业的昨天、今天和未来》讲演中指出，“十四五”时分中国奶业获取打破性成就。产能供给杀青质效双升，安全底线全面筑牢，科技赋能驱动产业升级，当代化水平权贵栽种。

原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘后果在《中国奶业20强(D20)峰会十年奋进与瞻望》讲演中也饱读动中国奶业要勇当科技创新的引颈者，在强化国外竞争力上杀青新打破。对准世界科技前沿，聚焦中枢技巧攻关，大肆激动数智技巧与奶业的深度会通。

蒙牛宁夏工场当作行业首座全数智化工场，是当今全球最大的液态奶单体工场，从野心之初就明确了“高效、智能、绿色可合手续”的理念。旧年，蒙牛宁夏工场告捷获评世界经济论坛(WEF)“灯塔工场”，成为中国乳业首家、全球液态奶首座灯塔工场。这不仅彰显了蒙牛以新质坐蓐力推动产业数智化转型的最初地位，亦然其敢为六合先、率领中国乳业霸占全球智能制造新高地的灵活写真。

蒙牛集团党委副布告、高等执行总裁李鹏程在发展政策探讨会上暗示，蒙牛宁夏工场为中国乳业数智化升级竖立了典范，过去咱们不仅要建造更多的灯塔工场、聪敏牧场，更要对全产业链进行系统化、一体化重塑，用AI全面引发产业着力后劲，杀青行业创新性地变革。

世界级居品供给

天下政协委员、农业农村部原副部长马有祥在《加速我国奶业高质地发展》讲演中指出，要优化乳成品结构，增多平价居品供应，让中低收入东说念主群喝得起，筑牢液态奶成为常常食物的大众基础。促进原制奶酪等固态、半固态新式居品铺张，找准与国东说念主饮食民俗的辘集点。拓展黄油、乳清、乳功能卵白愚弄场景，与食物饮料居品创新会通。

于康震也在会上暗示，“十五五”时分要要点实施铺张扩容提质工程，构建多元铺张生态，尤其是要优化居品结构，创新铺张场景，拓展畅通渠说念。

一直以来，蒙牛合手续围绕牛奶“卵白质”这一中枢价值，从铺张者需求开拔，加大居品创新，为铺张提供最优性价比、最优质价比的居品，同期束缚挖掘下千里和空缺阛阓隐敝，让铺张者“喝上奶”；强化研发创新驱动，推动产业升级，技巧创新，通过“从牧草到餐桌”的全产业链品性贬责,让铺张者“喝好奶”；精确知悉铺张者多元需求，通过科学运筹帷幄和居品创新，改善养分精确供给，昂扬细分东说念主群多元健康诉求，让铺张者“喝对奶”。

在当日下昼举行的奶酪产业发展探讨会上，李鹏程暗示，看好奶酪出路，高度怜爱奶酪发展。奶酪是蒙牛六大中枢业务之一开云体育，亦然“一体两翼”政策的迫切构成部分。作念大作念强奶酪产业，关于行业退换原奶供需均衡、平抑周期价钱波动，具有迫切的“沉稳器”作用，是推动我国奶业加速走出面前逆境、杀青卓越升级的必经之路。